1、蕎頭切段。
2、圓椒切絲。
3、杏鮑菇切片。
4、燒熱油鍋先炒蝦米。
5、倒入圓椒絲翻炒。
6、再倒入杏鮑菇片。
7、圓椒絲與杏鮑菇炒至斷生之後才把蕎頭加入一起翻炒片刻,放調味品勾生粉芡即可熄火上碟。