鮮蝦雜蔬披薩的做法 打滷饢--鮮蝦雜蔬披薩 鮮蝦雜蔬披薩怎麼做

“烤箱買了好久了，只用它烤過蛋撻和雞翅。第一次做披薩餅，因為不會發面，一直不敢嘗試，沒想到第一次效果還不錯，口感和外頭賣的沒差呢。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮蝦雜蔬披薩的做法步驟

• 1、將麵粉、發酵粉、雞蛋、橄欖油、糖、溫水，適量鹽混合混合和成麵糰發酵半小時。準備披薩餡料，鮮蝦，蘆筍，青椒，培根，雜菜，洋蔥等。

• 2、準備披薩醬原料，洋蔥大蒜切末，番茄切小粒。

• 3、鍋中放少許油，加入洋蔥大蒜煸炒，加入番茄醬和番茄粒，煮出番茄中的水份，加入胡椒粉羅勒碎和適量鹽。

• 4、繼續煮至稍濃稠，披薩醬就好了。

• 5、將醒發好的麵糰分兩份，一份擀成薄片放入九吋披薩盤，用叉子叉出小孔，防止起泡。入預熱200度的烤箱烤七八分鐘。

• 6、烤餅皮的時間把蘆筍切段、培根切丁、洋蔥青椒切小塊，蝦剝殼焯熟。

• 7、取出餅皮塗上披薩醬，撒一層馬蘇裡拉芝士。

• 8、依次擺放上蝦培根和蔬菜，最後再撒上一層馬蘇裡拉芝士。

• 9、入預熱好的烤箱中層上下火200度烤15分鐘即可。

小竅門

1，這個餅皮的用料可以做兩個9吋的披薩。2，喜歡芝士的可以多放一些。