豆沙麵包的做法 自制豆沙麵包 豆沙麵包怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆沙麵包的做法步驟

• 1、.將除黃油外的所有原料放入麵包機，

• 2、用“和麵”檔，約20分鐘，和成光滑的麵糰，

• 3、加入黃油

• 4、繼續用“和麵”檔，和麵約30分鐘，和至麵糰出膜。停止和麵

• 5、將麵糰發酵至2--2.5倍大，約30--60分鐘

• 6、將發酵好的麵糰排氣，

• 7、分成4等份，團成團狀

• 8、準備好豆沙餡

• 9、將一個小麵糰按成餅狀

• 10、放上豆沙餡

• 11、像包湯圓那樣，慢慢團起，收口捏攏

• 12、將收口朝下，放在烤盤上。放入烤箱讓它再次發酵約30分鐘，使麵包體積變大2倍左右。然後，180度，上下火，烤20分鐘，即可。