麻辣海鮮XO醬怎麼做|麻辣海鮮XO醬的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

麻辣海鮮XO醬的做法步驟

• 1、小蝦洗淨，瀝水控幹

• 2、油鍋放500ml油加熱，油溫過50度後，小蝦下鍋

• 3、最好油比蝦高出一個手指左右，小火炸15分鐘左右

• 4、加入蒜，麻椒，姜，辣椒繼續小火炸30分鐘

• 5、炸成這個樣子就可以了，關火放置10分鐘左右

• 6、倒入粉碎機裡

• 7、加雞精一勺

• 8、糖4勺

• 9、鹽一勺

• 10、油和蝦要齊平

• 11、照片拍的不好看，口感一級棒