1、洋蔥切絲。
2、卷素腸粉2包。
3、切小段。
4、雞蛋打散,煎成蛋皮。
5、切絲。
6、鍋放油放入洋蔥炒至斷生。
7、把洋蔥推到一邊,放XO醬炒香。(自己加工的XO醬。)
8、倒入腸粉炒勻。
9、放入蛋皮和醬油炒勻。
10、撒上蔥花炒勻即可。
11、鮮辣香。