1、所有海鮮冷水下鍋,加料酒、薑片煮開後兩分鐘撈出過冰水。
2、蒸熟去皮備用。
3、喜歡吃的蔬菜,都焯水撈出過冰水。
4、大蝦還是去皮更入味,放醬汁抓勻,冷藏放入冰箱一個小時口感更佳!
5、假期小朋友最愛吃的,動手做起來吧!