準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘魚頭湯,是中國餐桌上,尤其是南方或者沿海地區人群的餐桌必備,而且在沿海地區魚類,價格便宜實惠,而且營養價值豐富,是適合小孩,老人等體質虛弱的人群所食用的一類湯,但是龍躉魚,價格相對較高,但是同時它富含的營養價值比同類魚都高,龍躉魚頭湯更加美味。
主料
龍躉魚 :
300 姜 :
適量 輔料
食用鹽 :
適量料酒 :
適量 枸杞 :
適量 具體步驟
1.將龍躉魚洗乾淨,不用切魚鱗,將魚切成小塊。
2.將枸杞洗乾淨,放入鍋中。
3.待水沸騰後,將魚塊倒入,加入各類調料,和料酒,進行煲湯。
4.在大火煲十分鐘後,轉成小火煲20分鐘。