是龍頭魚的做法大全中最經典的一道菜|龍頭魚燉豆腐

海洋生物群體非常龐大，說到吃海鮮，大家的選擇非常多，單是魚蝦蟹就可以找出很多下屬分類，比如說蝦就分為龍蝦、北極蝦、對蝦等等。不知道大家平日裡喜歡吃什麼海魚呢?黑魚，鮁魚等等都是我們比較常見的魚類，食用起來味道也特別鮮美。今天我們要說的是一種不太常見的海魚，龍頭魚。

一、龍頭魚的做法大全之龍頭魚燉豆腐

龍頭魚的做法有很多種，今天教大家一招，龍頭魚燉豆腐，味道非常鮮美。

首先處理好龍頭魚的內臟，然後放入適當的食鹽醃製一下。熱油包裹，然後將醃製好的龍頭魚放入油鍋之中煎一會兒，此時不要去翻動龍頭魚，不然會使魚肉破碎。此時向鍋內倒入一些生抽，料酒，還有適當的蒸魚豆豉，準備好老抽，五香粉和適量的蠔油放入鍋中調味，加入一些清水，把準備好的豆腐塊加入鍋內，如果味道過淡的話，可以再加適量的食鹽，然後再用文火燜制大約3分鐘時長。喜歡吃蔥花的朋友們撒一些蔥花下去就可以出鍋啦。

二、龍頭魚營養

龍頭魚之所以受大家歡迎，不僅因為它味道鮮美，營養豐富，而且它的肉質非常的鮮嫩，魚刺特別少，龍頭魚中含有很豐富的蛋白質，具有消除水腫，提高免疫力的功效，對於日常有低血壓的朋友們來說，可以起到調節作用能夠緩解貧血對生長髮育有利。

除此之外，龍頭魚中所富含的膽固醇能夠增強血管壁的柔韌性，增加精子活力。油炸龍頭魚的味道也非常不錯，感興趣的朋友可以嘗試。

龍頭魚的做法大全還差大家的集思廣益，如果你有好的方法也可以試著做一做。小孩子們平時多食用一些龍頭魚是有利於身體成長的，因為龍頭魚中富含了豐富的鈣質，可以促進骨骼的生長髮育，而且對肌肉和神經的活動有益處，真的是一款很不錯的食材。