美食龍利魚燒鰻魚頭如何做簡單又美味

龍利魚燒鰻魚頭是魚頭做成的一款美食，比較好吃，這款美食的營養比較豐富，所以口感是不錯的，大家都是比較喜歡吃的，味道也是比較好的一款美食，對身體健康也是不錯的，喜歡吃的人可以多吃，這款美食的做法也是比較好的，趕緊嘗試一下

主料

輔料

具體步驟

龍利魚片解凍，吸乾水分，兩面塗抹鹽和現磨黑胡椒碎輕輕按摩均勻、醃製20分鐘。

電餅鐺或平底鍋，中低火，倒少量橄欖油，入蔥絲薑絲熗香後劃到兩邊，入龍利魚片。

龍利魚耐煎不耐攪動，翻面的時候用筷子和木鏟輔助一下，兩面都煎發白後，淋適量果酒，可加蓋悶一小會兒。

切一薄片檸檬，再對半剪開，放在魚身兩邊略煎即可入味。

關火，魚身再撒適量黑胡椒碎，出鍋裝盤。