鮮美的雪菜腐竹魚頭湯如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

鮮美的雪菜腐竹魚頭湯，看著名字已經是營養價值十分豐富的一道菜餚，採用消血止痛、祛風散血的雪菜和含有滿滿豐富的蛋白質的腐竹，加之主角美容養顏、延緩衰老降低血脂的法寶魚頭，熬製成這款鮮美的雪菜腐竹魚頭湯，適合全家人圍坐在一起品嚐的絕美菜餚。

主料

腐竹 ：25
雪菜 ：140
魚頭 ：500

輔料

薑片 ：適量
味精 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1.食材：魚頭（已洗淨）、腐竹（已泡發清洗折斷）、雪菜（已清洗切開）、薑片、幹辣椒（已剪開）

2.燒鍋倒油燒熱，下入已洗淨的魚頭兩面煎一下。

3.接著，擱入薑片和幹辣椒，加適量的料酒。

4.加入一些清水煮開煮上4——5分鐘。

5.然後，合入腐竹和切好的雪菜翻動一下煮開煮上2——3分鐘。

6.最後，加適量的鹽。

7.加適量的味精。

8.調味翻勻，即成。