美味的龍頭魚湯如何做簡單又美味

龍頭魚也有地方叫水魚，我們這邊很多孕婦母乳期間都會有吃龍頭魚。龍頭魚湯是清湯，不油膩，而且美味，也不是很有腥味，很適合孕婦喝。喜歡吃魚的朋友，龍頭魚也是很有營養的，比其他品種的魚營養高點，可以試著換口味，給自己來一份龍頭魚湯喔。

主料

輔料

具體步驟

魚洗乾淨去內臟，切段備用

鍋中小火，倒少許油，放蔥段和薑片爆香

然後放魚塊，輕輕晃幾下鍋，不要拿鍋鏟翻，因為魚太嫩，太軟了。

倒入熱水。愛喝湯可多放，我平常煮湯，只要莫過食材就好

開鍋後，放適量鹽，料酒，雞精調味，撒點小芹菜末，就可以了。