營養豐富的胡蘿蔔炒雞肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

胡蘿蔔 ：2根
雞肉 ：300g

輔料

鹽 ：適量
味精 ：適量
蒜末 ：適量
蔥 ：2段
醬油 ：適量
食用油 ：適量
番薯粉 ：適量
薑絲 ：適量

具體步驟

1.準備食材，胡蘿蔔切絲，姜切絲，蒜頭剁末，蔥切段，雞肉切絲

2.雞肉絲放入碗中，加入適量番薯粉，鹽，味精，醬油和食用油攪拌均勻，醃製10分鐘

3.攪拌均勻的雞肉絲

4.熱鍋倒入食用油，放入薑絲和蒜末爆炒

5.倒入醃製好的雞肉絲迅速翻炒到雞肉變色，盛出鍋

6.留底油，倒入胡蘿蔔絲翻炒至軟熟，加入鹽和味精調味

7.接著倒入剛才炒出味的雞肉，翻炒均勻

8.最後加入蔥段翻炒出味

9.最後盛盤，可以開吃！

烹飪技巧

雞肉用適量番薯粉，醬油，鹽，味精和食用油攪拌均勻，醃製10分鐘後再翻炒，炒出來的雞肉比較滑嫩