主料
輔料
具體步驟
1.準備材料.
2.洗淨全部切好.
3.大蒜,姜切好.
4.熱油鍋,下大蒜,姜下去炒出香味.
5.下魷魚下去翻炒下.
6.下青椒.
7.加鹽.
8.加少許醬油炒熟即可.
9.出鍋.
烹飪技巧
魷魚須煮熟透後再食,皆因鮮魷魚中有一種多肽成分,若未煮透就食用,會導致腸運動失調。魷魚之類的水產品性質寒涼,脾胃虛寒的人應少吃.