養胃自制紅薯幹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.紅薯洗乾淨備用

2.去皮放入有水的盆裡以免氧化變黑

3.切成粗條

4.放入蒸鍋蒸熟

5.拿出放篩子上晾涼

6.把蒸好的紅薯放入室外用太陽晒

7.太陽大的話，估計晒兩天就可以收進來，這時候的紅薯條已經很硬了

8.再次放入蒸鍋蒸軟

9.攤開放篩子上晒一天

10.不要晒到很硬就可以收回食用了

烹飪技巧

紅心的紅薯比較軟蒸兩次就夠了，如果是粉的那種紅薯需要重複三次程式才可以食用，紅薯幹變透明即可