如何製作紫薯汁|紫薯汁熱量有多少

隨之科學技術的進步，各種科學技術的產物，不僅影響著我們的生活習慣，連同我們的飲食習慣都被科技產物改變了。紫薯一直以來都受到很多消費者的歡迎，紫薯以前都是煮熟之後直接吃，或者是煮成紫薯粥之類的，但是隨著榨汁機的普及，越來越多的人喜歡把紫薯做成紫薯汁。

一、紫薯汁的做法

1、將紫薯去皮上鍋蒸熟

2、將蒸熟的紫薯放入豆漿機，然後加入牛奶、開水少許(量可以按自己的喜好、多加牛奶味道比較好)

3、重口味的朋友可以多加些蜂蜜(切記要等紫薯汁稍涼後再加蜂蜜、否則蜂蜜的營養會流失。也可以加糖)

二、紫薯汁的功效與作用

1、減肥作用

紫薯汁是一種理想的減肥食品，紫薯汁的熱量只有大米的1/3，而且因紫薯汁富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能。

2、抗癌作用

飲食中最富抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而紫薯汁中三者含量都比較豐富。

3、增強血管彈性

紫薯汁能增強動脈、靜脈和毛細血管彈性;紫薯汁能保護動脈血管內壁;保持血細胞正常的柔韌性從而幫助血紅血球經過細小的毛細血管，因此紫薯汁增強了全身的血液迴圈、為身體各個部分的器官和系統帶來直接的益處，並增強細胞活力。

4、瘦身美容功效

紫薯汁的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一，而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紫薯汁有益於人體健康，並有一定減肥功效。

5、防晒

紫薯汁經過對彈性蛋白酶和膠原蛋白酶的抑制使面板變得光滑而富有彈性，紫薯汁從內部和外部同時防止由於過度日晒所導致的面板損傷等等。

6、抗疲勞作用紫薯汁不僅是健

康食品，紫薯汁還是祛病的良藥，紫薯汁有補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰的功效。

三、做紫薯汁的注意事項

1、最重要的是加入一把大米，會使口感變的香濃;

2、如果家中豆漿機沒有玉米汁功能，也可以用攪拌機代替，具體步驟如下：

3、紫薯切丁和水一起煮熟放至溫熱;

4、加入一湯匙米飯，放入攪拌機中攪打成汁，調入白糖即可。

四、紫薯汁熱量

一般的紫薯汁熱量為39 大卡(100毫升)。

紫薯汁不僅好喝、口感細膩，而且紫薯通過加工成紫蘇汁，能更好的讓食用者吸收其營養精華。紫薯汁熱量不高，適合老人、小孩等各個年齡段的人食用，看完小編對紫薯汁的介紹，相信大家對紫薯汁、以及紫薯汁熱量，都有一定的瞭解。粗糧能改善我們自身的消化能力，紫薯也一樣。