自制紅薯幹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.食材：紅心紅薯。

2.紅薯洗淨，放入蒸鍋。

3.大火蒸十五分鐘左右取出。（根據紅薯大小延長或縮短時間，紅薯要蒸透）

4.稍微晾涼後剝去紅薯皮。

5.用刀切成1.5釐米見方的條

6.切好的紅薯條碼放在晾網上放在太陽下自然風乾。

7.這是晾晒了兩天的，軟硬程度剛剛好。

8.晾晒兩天的紅薯幹剛剛好，如果喜歡更韌一些的可以再晾晒一天。

烹飪技巧

紅薯選擇紅心紅薯，紅心更甜。紅薯小一些比較容易蒸透。