簡易的自制紅薯幹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.紅薯洗淨

2.切大片

3.放入蒸鍋蒸熟

4.晾涼後，去皮

5.切成條

6.先放入完成烘烤後的烤箱中利用餘溫收幹表面水分

7.放在正在燉湯的鍋蓋上，

8.水分烘乾，即成

烹飪技巧

放入烤箱用餘溫收表面水分的時候烤箱門留一道縫，否則水氣無法散發，此舉就成無用功，放在正在使用中的鍋蓋上的話要先將鍋蓋清洗乾淨。而且最好是表面平整的鍋蓋，放在弧形鍋蓋上容易掉下來。