![「營養美食」炒年糕怎麼做好吃又簡單]( "「營養美食」炒年糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
年糕 ：
100 胡
蘿蔔 ：
50 洋蔥 ：
50 輔料
蔥 ：
適量味精 ：
適量白糖 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
![「營養美食」炒年糕怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「營養美食」炒年糕怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.主輔料：年糕100g、胡蘿蔔50g、洋蔥50g、蔥姜。
![「營養美食」炒年糕怎麼做好吃又簡單 第3張]( "「營養美食」炒年糕怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.把主輔料切好備用。
![「營養美食」炒年糕怎麼做好吃又簡單 第4張]( "「營養美食」炒年糕怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.起鍋熱油，爆香蔥姜。
![「營養美食」炒年糕怎麼做好吃又簡單 第5張]( "「營養美食」炒年糕怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.放入胡蘿蔔片炒至斷生。
![「營養美食」炒年糕怎麼做好吃又簡單 第6張]( "「營養美食」炒年糕怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.放入年糕片。
![「營養美食」炒年糕怎麼做好吃又簡單 第7張]( "「營養美食」炒年糕怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.翻炒均勻，加少許水煨制1分鐘。
![「營養美食」炒年糕怎麼做好吃又簡單 第8張]( "「營養美食」炒年糕怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.放入鹽、糖調味。然後放入洋蔥。
![「營養美食」炒年糕怎麼做好吃又簡單 第9張]( "「營養美食」炒年糕怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.翻炒均勻。加入味精提鮮。
![「營養美食」炒年糕怎麼做好吃又簡單 第10張]( "「營養美食」炒年糕怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.出鍋裝盤，即可食用。
烹飪技巧
年糕比較硬，所以一定要煨制到軟糯才好吃。
千里飄香谷
