![「營養美食」涼拌芹菜怎麼做好吃又簡單]( "「營養美食」涼拌芹菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
芹菜 ：
250 輔料
油 ：
適量蒸魚鼓油 ：
20ml鹽 ：
適量雞粉 ：
2ml杏仁油 ：
5ml涼開水 ：
10ml 具體步驟
![「營養美食」涼拌芹菜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「營養美食」涼拌芹菜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.芹菜清洗乾淨，撕掉老筋，切成小段；蒸魚豉油20ml+杏仁油2ml+ 雞粉2ml+涼開水10ml兌成蘸汁；
![「營養美食」涼拌芹菜怎麼做好吃又簡單 第3張]( "「營養美食」涼拌芹菜怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.燒一鍋水，水開後，放入一小勺鹽，倒入芹菜段，淋入3ml杏仁油， 開啟蓋子煮開；
![「營養美食」涼拌芹菜怎麼做好吃又簡單 第4張]( "「營養美食」涼拌芹菜怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋裡水重新煮開後，用漏斗撈起芹菜段，放進冰水裡泡5分鐘（冰水 用涼開水做的）；
![「營養美食」涼拌芹菜怎麼做好吃又簡單 第5張]( "「營養美食」涼拌芹菜怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.泡芹菜的時候，用小碗裝著蘸汁放進鍋裡蒸熟（或倒進小鍋裡小火 煮開）。
烹飪技巧
提前用保鮮盒裝一盒涼開水，放進冰箱，凍成冰水備用
千里飄香谷
