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發表於:2024-02-24
“早餐時,每天大米燕麥粥,今天改為牛奶燕麥,再搭配非常誘人的點點小麵包。”食材明細主料高筋麵粉(330克)輔料牛奶(70克)奶粉(10克)雞蛋(1個)細砂糖(30克)黃油(3克)酵母(2克)鹽(1克)蜂蜜(適量)芝麻(適量)甜味(...
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發表於:2024-01-02
“無論小孩還是大人都是拒絕不了甜點的誘惑,外面的甜點新增的東西太多,吃著不放心,可以在家做做這道小甜點,簡單易做,而且營養豐富。胡蘿蔔不僅富含胡蘿蔔素,還富含維生素B1、維生素B2、鈣、...
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發表於:2017-12-26
一邊想要追求健康,一邊想要追求美味,很明顯,清湯已經滿足不了你的胃了,這可怎麼辦?有一個主意,就是去麵館子裡吃,方便省事,但麵館子裡的面油比較多,還有沒有其他辦法呢?當然有,清湯雖無聊,茼蒿可以...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:麻辣燙加盟店步驟有哪些的,想開店請指點下陳小仙721回答:首先,店面位置的選擇。人流量是客戶量的一個直接體現。所以在開店的時候要首先考慮人流量大的商場、車站、公園或者小區...
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發表於:2018-06-18
端午節是我國傳統節日之一,是古代為了祭奠愛國詩人所創立的節日。而端午節除了賽龍舟就是吃粽子了。粽子的種類有很多,每一個地方包粽子都有不同的材料作為肉餡,但是包粽子的步驟卻有著異...
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發表於:2018-06-18
說起麵包糠,大家肯定都很熟悉。它經常被用於蛋糕的製作上,在蛋糕做好後往上面撒一些麵包糠作裝點。而麵包糠是如何做出來的呢?他是用吐司麵包經過去皮切片再烘烤鋼化等步驟做成的。其實...
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發表於:2024-01-03
食材明細黃色麵糰南瓜泥(100g)麵粉(150g)酵母(1g)白色麵糰水(65g)麵粉(150g)酵母(1g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花式麵點小蝴蝶的做法步驟1、黃色麵糰:南瓜泥100g,酵母1g,麵粉150g。白色麵糰:水...
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發表於:2024-02-05
“閒來無事,為兒子做了這款小點心,工藝簡單,口感和味道確真的很不錯”食材明細主料切片吐司(2塊)輔料豆沙餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手小點的做法步驟1、吐司去邊2、塗抹豆...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料麵粉(250克)酵母(3克)無鋁泡打粉(3克)輔料溫水(130克)調料糖(10克)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花樣麵點的做法步驟1、成品圖。2、食材量好,和白綠兩種麵糰,醒發一倍大。擀長片白...
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發表於:2018-08-26
端午時節,是每家每戶都吃粽子,看賽龍舟的日子。現在的生活節奏非常快,一些家庭已經不自己包粽子了,而是選擇去市場買。那麼對於那些想要包粽子的家庭,下面就詳細介紹包粽子的方法與步驟。就...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:早點小吃包點加盟玫.玫.團.團回答:我早餐喜歡吃麵條有沒有啊?...
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發表於:2023-12-30
“美食美味離不開興趣和愛好哈,我天生就是喜歡做飯炒菜,看見新鮮的,沒有嘗試過的就會躍躍欲試。必須要做成功,才會罷手。所以敗的東西就太多了,家裡積壓的各式麵粉和糖,烘焙原料。有的過期了...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料麵包粉(250克)黃油(25克)牛奶(70克)雞蛋(16克)水(95克)輔料糖(50克)鹽(2克)奶粉(15克)酵母(3克)清淡(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)餐點小麵包的做法步驟1、把除黃油以外的材料放入麵包機,然後...
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發表於:2023-12-27
“中式點心選料精細,花樣繁多、講究餡心、注重口味、成形技法多樣,造型美觀。今天做一款簡單易學的小點心,少油少糖、崇尚健康。”食材明細主料中筋麵粉(100g)低筋麵粉(100g)白糖(35g)食用油(40g...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)細砂糖(42克)鹽(1/2勺)酵母(6克)全蛋液(30克)牛奶(85克)湯種(84克)黃油(22克)輔料黃油(50克)細砂糖(50克)全蛋液(50克)椰蓉(100克)牛奶(50克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡...
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發表於:2024-01-28
“第一次參加比賽。”食材明細主料麵粉(250g)玉米粉(50g)輔料白糖(50g)酵母(適量)核桃(少許)蜂蜜(少許)水(兩杯)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小茶點的做法步驟1、準備好材料。2、和麵:玉米粉單...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:想開1家非加盟的鴨脖小店,求整體的步驟和注意點?ai尚芸家回答:管理上:一、囟水嚴禁外帶;二、配方有幾味自己配好了直接用,不讓別人接觸,相關的材料也自己買;三、比較好是自己參與生產,...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料糯米粉(200g)木薯粉(100g)紫薯粉(30g)輔料豆沙(50g)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糯米小點的做法步驟1、備好圖中材料2、除豆沙外材料,放入容器中(白糖根據自己喜好的甜...
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發表於:2019-02-10
冒菜類似於麻辣燙,有麻辣燙的品種優勢,又有火鍋的口感,冒菜就是麻辣燙和火鍋的結合版,在價格實惠的前提下,品種多,口味好,現在在市場上特別受歡迎,已經受到了現在投資者的熱捧,紛紛加入其中,砂鍋...
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發表於:2018-06-04
豆漿,是大部分的人家在早餐的時候,必備的食材之一,因為豆漿中所帶有的營養成份比較多。豆腐,屬於是豆漿的二次加工,豆腐可以烹飪成各式各樣的美食。當然在製作豆腐的過程還是比較複雜的。需...
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發表於:2024-01-03
“超級Q彈!一下子就吃完了!它雖然沒有普通糕點的酥,但它不會讓人覺得乾巴巴!並且簡單健康無油!早餐做來吃方便快速。”食材明細主料澄面(50g)雞蛋(2個)燕麥片(10g)輔料小蘇打(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸...
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發表於:2018-07-21
首先要將粽葉洗淨瀝乾水分,將粽葉捲成漏斗狀,倒入米飯,黃豆以及作為餡料的蓮蓉或者豬肉,再倒入少許米飯將內餡蓋住。將粽葉包好紮緊即可,每年的端午節,許多人都會買好做粽子的材料,一家人一起...
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發表於:2024-03-02
食材明細主料富強粉(200克)輔料水(55克)蛋黃液(適量)芝麻(少許)月餅(適量)配料豬油(60克)砂糖(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)未知(難度)中式小點的做法步驟1、水油皮材料混合,揉成光滑的水油皮面團。...
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發表於:2024-02-29
“只要準備好食材,誰都可以輕鬆製作的超簡單食物。在假日偷懶的時候不妨試一試~而且既可以當做零食又可以當做正餐。小孩子們也一定會喜歡的~”食材明細主料土司麵包(適量)火腿片(適量)蟹棒...
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發表於:2024-02-29
“喜歡玩麵糰的朋友自己動手做麵點吧。”食材明細主料麵粉(適量)豆餡(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麵點小金魚的做法步驟1、將和好的面擀成手掌大的麵皮,放入適量豆餡。2、尾部用...