![自制羊排抓飯怎麼做好吃又簡單]( "自制羊排抓飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
小羊排 ：
300 洋蔥 ：
1個 胡蘿蔔 ：
3個 大米 ：
300 輔料
鹽 ：
適量糖 ：
適量 具體步驟
1. 淘米，並用熱水浸泡，半小時
2. 食材洗淨備用
3. 羊排切塊、洋蔥切片、胡蘿蔔切塊
4. 熱鍋熱油炒洋蔥
5. 炒香後放羊排
6. 羊排變色後放胡蘿蔔，並放鹽和少許白糖，白糖用來提味的
7. 倒水煮，水開後打沫子
8. 最後換鍋下米，水要蓋過米。蓋蓋子大火20分鐘後改小火。（初次做的朋友可以用高壓鍋，中火就好。羊肉比較爛，入口鮮嫩。我用的是羊羔肉就用的湯鍋）
9. 出鍋
烹飪技巧
吃不慣羊肉的朋友的可以把八角和老薑片用紗布包好好羊肉一起煮，我口味淡就沒有放
千里飄香谷
