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「自制」祕製黑胡椒羊排如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.84W

「自制」祕製黑胡椒羊排怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

羊排：3塊（2釐米左右）
洋蔥：（中等個）1個

輔料

大蒜：6瓣
蘆筍：9根
黑胡椒粉：少許
黑胡椒碎：少許
香草：適量
鹽：少許
黃油：50
紅酒：50毫升
澱粉：1湯匙

具體步驟

1. 取半粒洋蔥切碎，和大蒜一起用攪拌機打磨成泥後倒在羊排上，然後再調入鹽、紅酒、澱粉、黑胡椒粉、黑胡椒碎、香草鹽等拌勻，封上保鮮膜醃製30分鐘

2. 蘆筍洗淨後放入加鹽的沸水中焯燙10秒後撈出浸入冰水

3. 另一半洋蔥切成絲備用；黃油放入平底鍋內小火溶化，然後放入羊排小火煎2分鐘後翻面，並放入洋蔥絲一起煎2分鐘，撒入少許黑胡椒碎後翻面再撒上少許黑胡椒碎，放入蘆筍煎2分鐘即可

Tags：烤羊排的祕製好吃羊排黑胡椒

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