煎香腸怎麼做|煎香腸的做法

“2018年新年伊始，幸運的得到一份大禮，東菱的牛排機，收到機器的時候，看到這個大箱子真是嚇一跳，比我想象的要大很多，能控制肉類幾分熟的功能真的很牛，但是操作又是非常簡單。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

煎香腸的做法步驟

• 1、準備材料，香腸是生的，需要提前從冰箱取出化凍，紅、黃柿子椒只需要一點點做配色，西蘭花掰開小朵，淡鹽水浸泡十分鐘左右

• 2、燒一小鍋開水，水裡放一點鹽、油，放入西蘭花焯水，八成熟後撈出控水備有

• 3、牛排機接通電源，按電源開關開啟，香腸按鈕按一下，按啟動，牛排機開始預熱

• 4、預熱到位後，有提示音，開啟蓋子，在煎盤上刷一點點橄欖油，香腸斜著擺放在煎盤上，香腸與煎盤的格紋呈現45度角，煎出的香腸花紋好看

• 5、合上蓋子，牛排機自動執行，無需其他操作，自動辨別肉食烹飪的成熟度，顯示5分熟

• 6、香腸一直煎到全熟，牛排機自動停掉，此時牛排機的溫度仍舊是非常的高，煎好的香腸要快速取下來

• 7、香腸擺盤，用蔬菜裝飾一下盤子即可，咬一口看香腸煎的成熟度，全熟仍舊是鮮嫩多汁

小竅門

煎香腸不會出油和湯汁，不需要放接汁的盤子；
香腸的形狀圓滾滾的，牛排機的上蓋合上即可，一定不要使勁往下壓，會把香腸壓爆的；
煎香腸的時間非常短，還沒回過神就完成了；
冷凍的香腸務必先化凍