自制的手抓飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 羊排洗淨，控幹水分備用；

2. 大米洗淨後，用清水浸泡30分鐘；

3. 鍋中放清水，燒開，放入羊排，燒開後撇去浮沫，再煮2分鐘，撈出控幹水分；

4. 胡蘿蔔和洋蔥切丁；

5. 鍋中倒入油；

6. 油7成熱的時候放入一半的洋蔥爆香；

7. 放入羊排；

8. 炒至表面變成金黃色；

9. 加入剛才煮羊肉的湯，湯量沒過羊排即可；

10. 放入醬油和鹽，還有山楂，花椒，孜然粉（文怡用的是料包，我沒有就直接放進去了，下次還是應該弄成料包）；

11. 1蓋上蓋子轉中小火煮20分鐘；

12. 1放入胡蘿蔔丁和剩下的洋蔥丁，煮1分鐘；

13. 1挑出山楂和花椒（要是用料包就方便了），連湯一起倒入電飯鍋中，湯不要太多，我這次就放多了；

14. 1在上面鋪上浸泡過並控幹水分的大米；

15. 1開始煮飯，滴滴滴，呵呵，我做的手抓飯出鍋嘍，還算成功吧，老鼠吃了一大碗！