豬肉手抓飯是一道非常具有個性的美食，吃的方式新穎獨特，味道也非常美味。編覺得，冬天喝熱騰騰的豬頭骨春菜煲超級配呢，工作下班回到家趕快成一碗溫暖的色澤鮮麗的豬肉手抓飯，工作時的疲勞就可以完全消失了，心情不僅變得舒暢身體也變得很溫暖的。
主料
胡蘿蔔 ：1根輔料
生抽 ：15ml具體步驟
1.準備好食材。
2.大米洗淨浸泡30-50分鐘。
3.五花肉去皮切指甲大小塊。
4.洋蔥，胡蘿蔔切粗絲。
5.炒鍋倒油放入洋蔥煸炒出香味。
6.加入五花肉繼續煸炒至肉變色。
7.加入適量生抽煸炒片刻。
8.然後加入適量的清水。
9.加入適量的五香粉。
10.加蓋燜燒10分鐘。
11.然後再加入胡蘿蔔翻炒。
12.加適量的鹽調味。
13.把浸泡過的大米鋪在菜上面。
14.在加入適量的熱水。
15.加蓋大火煮至水分收幹，然後轉最小火燜至20-30分鐘。
16.關火後把米飯用鍋鏟翻拌均勻即可食用。
1、大米要浸泡30-60分鐘，這樣才不容易煮出夾生米飯。2、水量是大米的一倍半即可。3、先把肉煮上10-20分鐘，再放入大米，這樣能保證肉更加酥爛口感好。4、如果喜歡吃羊肉的話，換成羊肉，在把五香粉換成孜然粉，就是羊肉手抓飯了。
千里飄香谷
