![手工紫薯餅怎麼做好吃又簡單]( "手工紫薯餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
紫薯 ：
350糯米粉 ：
100 輔料
白芝麻 ：
適量 具體步驟
![手工紫薯餅怎麼做好吃又簡單 第2張]( "手工紫薯餅怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.紫薯洗淨
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2.放電壓力鍋蒸熟，剝皮，用扁飯勺按壓成泥。（此步忘拍照了）
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3.糯米粉慢慢加開水，攪拌成麵糰
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4.將糯米粉團與紫薯泥合在一起，喜甜的可加糖，我沒再加了，成品微甜
![手工紫薯餅怎麼做好吃又簡單 第6張]( "手工紫薯餅怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.揉均勻
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6.整理成長條，用刀切成均等份
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7.用手按揉成圓，再按扁
![手工紫薯餅怎麼做好吃又簡單 第9張]( "手工紫薯餅怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.依次在芝麻上按壓，粘上芝麻
![手工紫薯餅怎麼做好吃又簡單 第10張]( "手工紫薯餅怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.熱鍋，刷一點點油，放入紫薯餅，小火慢烤，一定要有耐心，要不然會外焦裡生。也可蓋上鍋蓋烤一會，下面未粘芝麻的一面可多烤一會，上面稍微烤一會就行，免得芝麻烤焦發苦。
烹飪技巧
要小火慢烤，切不可心急
千里飄香谷
