![牛肉絲炒芹菜怎麼做好吃又簡單]( "牛肉絲炒芹菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
芹菜 ：
500 牛肉 ：
150 輔料
蔥 ：
10 姜 ：
5料酒，生抽，醋，鹽 ：
適量 具體步驟
1. 牛裡脊肉。
2. 切絲。找到紋路，橫刀切，千萬不要順著切。牛肉纖維粗，橫切把纖維切斷炒出來肉嫩。
3. 肉絲加少許鹽，料酒，生抽抓勻醃製十多分鐘入味。
4. 芹菜洗淨。
5. 切段
6. 蔥薑切片。
7. 油熱依次下入姜蔥。
8. 姜蔥爆出香味微黃入肉絲。
9. 肉絲翻炒會出少許水，待水炒幹。
10. 下入芹菜段，加鹽少許，急火快炒兩分鐘即熟。
11. 出鍋。
千里飄香谷
