主料
輔料
具體步驟
1. 主輔料洗淨待用,小紅辣椒可以去除苦味。怕辣的可以整個放入。
2. 主輔料改刀待用,鮮蘑上鍋蒸5分鐘,可以去水汽而不變色。取炒鍋放入30克花生油,放入蔥姜炒出香味,放苦瓜,鮮蘑。大火煸炒2分鐘,放入鹽,雞精出鍋裝盤。即可。
3.