關於莜麥的知識

“方便又快捷的快餐”食材明細主料莜麥面（200克）輔料黃瓜（0.5個）紅蘿蔔（0.5個）麻醬（1湯匙）油辣椒（2茶匙）鹽（1勺）醋（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻醬莜麥面的做法步驟1、莜麥面是買好的現...

可以。莜麥屬於一年生草本植物之一，它的生長週期不是很長，再成熟之後，裡面的子實很容易就會脫離外殼，將其磨製成粉之後，就成為了莜麥面，也被叫做油麥面，或者是裸燕麥面。莜麥面可以製作成麵條...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘莜麥營養米糊這是一道非常有營養的美食，他的做法非常的簡單，而且這道美食做出來的效果很好，看的他看起來很好看，而且它屬...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘牛肉莜麥菜丸子，顧名思義，是由素菜以及牛肉製作而成小丸子。對於喜愛素菜的人來說，當然是不可多得的美食。這道美食只做...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料莜麵：適量輔料水：適量圓白菜：適量綠尖椒：適量乾紅辣椒：適量鹽：適量醬油：適量醋：適量具體步驟1.莜麵用開水燙一下，稍涼點，用...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘鮮香莜麥粒米乳是一道非常適合現代城市人上班族在早上起來做一杯喝，補充了人體所需要的大部分微量元素。同時莜麥作為...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘餅乾可以做成各種味道，各種形狀，而做一款莜麥麩皮餅乾這樣的粗糧餅乾，含有充足的維生素，吃起來脆脆香香，尤其適合有點挑食...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘莜麥和小米都是健康的粗糧之一，小米性味甘、鹹涼，有補虛損、健脾腎，清虛熱，除溼利尿之功，經常食用可治脾胃氣弱、食不消化...

因為缺少麵筋蛋白，容易煮的過於軟爛，多用來蒸熟食用。莜麥面是用莜麥磨成粉製作而成的，莜麥本身缺少麥谷蛋白，粘結力與彈性較差。不能用來做麵包，饅頭，包子等糕點。莜麥在和麵的時候要用熱水...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道色香味俱全的莜麥牛肉粒值得媽媽們嘗試，製作簡單，經濟美味。醃製好的牛肉經翻炒後軟嫩鮮美，配以清甜爽口彩椒、Q彈...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘好吃的紅豆莜麥粒粥可以說是最養顏和健康的一道粥了，這道菜品有紅豆、莜麥和大米三種食材製作而成，青菜含有碘和許多微量...

1、兩種面的原料不同，這兩種面同屬於燕麥。2、燕麥面和莜麥面的外形不同。燕麥顆粒外形細長，顏色主要以褐色為主；麥粒有外殼包圍，顏色的種類較多，有白色、裼色和黑色。3、對於燕麥面與莜麥...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘莜麥涼皮是一種特質的涼皮，與普通的涼皮有著輕微的不同之處，尤其是原材料是使用了莜麥而製作出這種好吃而又有內涵的涼...

“酥酥的桃酥，一直是很多人的最愛，但其含油量也是高的。喜歡吃桃酥，但又怕過多的油脂攝入，對身體不好，就想辦法做既美味又健康的桃酥。除了減少原料中的油和糖的用量外，我還特意加了粗糧，這樣...

“莜麥也叫裸燕麥，但不是燕麥，我們買到家的莜麥已經是熟的，可以繼續加工，熬粥、做米糊”食材明細主料莜麥（40克）大米（40克）栗子（25克）輔料清水（1000毫升）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）栗子莜麥...

食材明細主料莜麥（100克）扁豆（50克）輔料花生（10粒）紅棗（枚）配料水（1水）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）莜麥扁豆粥的做法步驟1、莜麥去雜質洗淨2、扁豆去雜質洗淨3、放入紫砂鍋里加水4、放入紫...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘莜麥紅米粥一道由筱麥仁、紅米等食材熬製而成，筱麥仁蛋白質含量非常豐富，特別適合減肥人群食用，紅米是食用價值較高，含有...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時莜麥麩皮餅乾，這個製作方法簡單，餅乾很少做。因為餅乾大都用黃油才好吃可是黃油的熱量太高了。容易吃胖，女生都愛美，當然...

“華夫（waffle）餅使用特殊的模具烤制，因其表面形成一個個格子，也叫格子餅。華夫餅源於比利時，1851年由BandeBrabant（班德•布拉班特）創立。比利時華夫餅是用麵粉和酵母製作，但現在有很多種製作...

“一直以來，薯類都是我最愛的食材，尤其是玩烘焙以後，更是想盡辦法將紅薯紫薯加入進來。這些日子是天天換著花樣搗鼓紫薯呢，香甜的紫薯派，添加了一克的鹽，帶著微微的鹹味，是仔仔最愛的方子。稍...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:15分鐘在我的家鄉我們的早餐基本上都會是油條、油餅、胡辣湯和豆漿，我最喜歡的早餐就是油條和豆漿了，在外面買的豆漿都只是用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味枸杞子莜麥飲是一道老少咸宜的健康飲品。莜麥是一種營養豐富健康的糧食作物，在很多地區都有廣泛種植，長期食用對身...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時紅豆即赤豆，含有蛋白質、糖類、氨基酸等成分。有利水消腫的功效、莜麥是一種極佳的保健食品，有利於美容和減肥。適於心...

““莜麥窩窩”是我國西北一帶的一道家常雜糧麵食，其製作方法簡單，口味可隨意調整。食用時可以蘸調味汁亦可以製作各式滷汁來搭配。滷汁有肉類的，還有加蔬菜葷素搭配的，也可以製作全素的蔬...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘牛肉莜麥菜丸子是我一次在飯店吃到的，因為我個人吃的比較清淡，於是我自己學著做了，剛開始都以為不會成功的，不過只要我們...