自制葡萄串餅乾如何做簡單又美味

春天到了，大家可以適量吃點葡萄串餅乾，營養又易消化。很多的人喜歡吃，畢竟葡萄是十分營養的。要怎們做好吃的自制葡萄串餅乾呢，首先做法要掌握好，這道菜有很多的做法，正確的做法才能做出來好吃自制葡萄串餅乾，因為光有好的食材是不夠的，正確的烹飪也是關鍵。

主料

輔料

具體步驟

黃油軟化加入糖粉（黃油無需過度軟化，手指能摁出小洞即可）（攪拌手法的話，先把黃油儘量弄碎，均勻粘滿糖粉，然後再攪拌，就不會飛濺）

2.蒸茄子的時候，切好韭菜段備用。

3.20分鐘後茄子出鍋，並壓出水分---可用紗布包裹茄子壓出水分。

4.加一層韭菜，撒一層鹽。

5.放一層茄子，撒一層鹽。

6.放一層韭菜，撒一層鹽，可加辣椒末。

7.加一層茄子，撒一層鹽，直到茄子和韭菜都碼放完畢。

8.碼完後蓋保鮮膜，醃製48小時，婆婆味的醃茄子既成。

烤箱預熱上下火165度，切成大概0.7cm的片，擺放在烤盤內。入烤箱20分鐘。最後5分鐘要時刻觀察餅乾烤制情況，表面微金黃即可。