![簡單的鯽魚豆腐湯的做法怎麼做好吃又簡單]( "簡單的鯽魚豆腐湯的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
40分鐘主料
鯽魚 ：
500 輔料
豆腐 ：
200 具體步驟
將鯽魚宰殺，去掉內臟、鱗和腮，沖洗乾淨。
兩側魚身上斜剞兩刀。香菜不要去根，擇洗乾淨。豆腐切成方片。
先用薑片把平底煎鍋擦拭一遍
然後鍋中放油，中火加熱，再放入薑片煎至微微起皺。
小心滑入鯽魚，煎至兩面微微金黃。
直接在煎好的鯽魚鍋中放入香蔥結、紹興黃酒和足量的水，大火燒開後撇去浮沫.
然後調成小火加蓋煮至湯色發白（約15 分鐘）。
調至大火，加入豆腐片和整根香菜煮 10分鐘，放入鹽，待湯煮沸後繼續煮 5 分鐘，撒入白胡椒粉即可。趁熱享用！
千里飄香谷
