準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘鯽魚湯燉豆腐是一道很營養補身體的菜品。在許多家庭裡,用豆腐來搭配鯽魚做湯是非常常見的。豆腐本身很難入味,但經由鯽魚湯的熬製,豆腐充分吸收了鯽魚的油香香味。該菜品股含蛋白質,同時也富含多種維生素,利於人們的視力。鯽魚肉汁細嫩,很美味。
主料
鯽魚 :
500 豆腐 :
300 輔料
姜蔥蒜 :
10 花椒 :
2料酒米酒 :
20鹽 :
8 香菜 :
3 具體步驟
1.準備好的鯽魚用涼水清洗乾淨,控幹水份
燒鍋加3湯勺油燒熱,下入切好的熟豬肉翻炒翻炒
接著,合入切好的雪菜翻炒一下
然後,合入粉絲,加適量的清水煮開
最後,加少許鹽,加味精等調味品
8.做好的鯽魚燉豆腐盛入碗中