如何做簡單又美味|鮮香的鯽魚豆腐皮湯

這道鮮香的鯽魚豆腐皮湯的整體味道比較的清淡，而且他的湯汁兒也十分的濃郁，鮮香味兒十足。鯽魚的肉質非常的細嫩，吃起來口感非常的好，而且他的營養價值發擦得高，多吃鯽魚對身體好。豆腐含有豐富的蛋白質，還可以美白養顏，女生多吃豆腐也不錯。

主料

輔料

具體步驟

豆腐皮洗淨，切成寬條狀，用開水汆一下撈起；

香菜洗淨切長段，蔥洗淨切粒；洗淨宰好的鯽魚，瀝乾水；

拍裂一小塊姜，熱鍋，用姜塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱下魚，煎至微黃，加入生薑和清水，武火煮沸後轉中小火煮20分鐘；

. 下豆腐皮繼續煮20分鐘，放香菜和蔥粒，下鹽調味即可食用。