誘人糖醋排骨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.排骨洗淨，鍋中加入水，涼水放入排骨。

2.水開後煮2分鐘撈起控幹水分。

3.鍋中加入油，將排骨入油炸至金黃色後撈出

4.趁油熱的空擋將蔥切絲，姜切絲，蒜切末

5.炸好排骨後，倒出鍋中油，留少許，加入糖

6.糖炒至焦色，不宜太過，不然上色不好。倒入排骨翻炒，加入鹽,醋，八角，肉桂，味精。翻炒幾下加入水，水沒過排骨。大火燒開，小火收汁

7.收汁完成後擺盤即可