酥脆可口的炸巧餅如何做簡單又美味

每個人家鄉都會有一些好吃的小零食，炸巧餅是一道酥脆可口的小零食，一口下去脆脆的，裡面還帶有一股很濃的南瓜香甜味，特別適合沒事的時候打發時間吃，還可以和一群閨蜜一起吃，好吃又好玩，炸巧餅製作起來超簡單，很適合初級入門的小夥伴。

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉加南瓜泥，少許鹽，約3克、酵母粉備用。

2.將所用材料用筷子拌勻。

3.然後，和成麵糰。（請根據南瓜泥的含水情況，酌量加麵粉或加點水），我沒加，正好。

4.發酵成兩倍大。

5.內部成這樣即可

6.沾手粉將它再次揉勻。擀成約5毫米厚的大片。

7.切成尖角狀。

8.油鍋燒熱，入七巧餅。

9.炸至鼓肚，翻面再炸。

10.至全部上色撈出。

11.涼吃熱吃都很好

烹飪技巧

1、南瓜泥的含水量不同，所以，請酌量加麵粉或新增水。放了少許的鹽，喜歡也可以放糖，各人口味不同。