意式巧克力杏仁脆餅，這是一道令孩子們會感到心滿意足的小餅乾。這道意式巧克力杏仁脆餅不僅外形比較奇特，而且吃起來也比較亦口感，酥脆可口，可以讓孩子們食慾大開。這道意式巧克力杏仁脆餅也可以作為白領們上班的下午茶，不僅愉悅性情，還可以得到享受，一舉兩得。
主料
巧克力 ：20輔料
糖 ：50具體步驟
先把黃油切成丁軟化備用
可可粉和低粉稱好重量。
可可粉和低粉混合過篩。
將一個雞蛋和蛋黃打散，分次加入拌勻。
加入可可混合粉。
將蛋清打發成接近硬性蛋白，取三分之一蛋白至可可糊中拌勻，
倒入烤盤中用刮板稍整形下，在表面撒上杏仁片並送入已經預熱的烤箱中層170度20分鐘
排入烤盤並再次送入烤箱中層150度
千里飄香谷
