酥肉可以儲存多久|炸酥肉怎麼炸才酥脆

炸酥肉是真的非常好吃，但是在外面買炸酥肉我們會有點擔心衛生問題，但您也可以在家中製作。那麼對於酥肉，大家往往有這些問題，炸酥肉怎麼炸才酥脆？酥肉可以儲存多久？酥肉怎麼儲存？酥肉的肉怎麼挑選？

一、炸酥肉怎麼炸才酥脆

炸酥肉的時候要用中等的火候和質量上等的花生油去炸裹上了番薯粉的豬肉，反覆炸大約兩三次，直至其表面變得金黃色，這樣炸出來的酥肉才能酥脆。

二、酥肉的肉怎麼挑選

要使酥脆的豬肉油炸和美味，必須首先注意所選的肉塊。脆皮豬肉通常用五花肉製成，當然，五花肉並不是簡單的五花肉，但它需要三層肥瘦均勻的五花肉，最好選擇後腿肉或裡脊肉，這塊肉味道最好。

三、酥肉可以儲存多久

炸好的小酥肉放在冰箱裡冷凍可以儲存9個月。凍肉及其肉製品在-18℃條件下最長保質期是一年。超過一年會風乾、發綠、發黃等產生變質。家用冰箱，經常開關門，翻拿東西，溫度忽高忽低，保證不了恆定的溫度，所以，冷凍保質期會相應縮短，只要封閉好，一般冷凍9個月沒問題。

四、酥肉怎麼儲存

酥肉炸了很多，可以放冰箱儲存。想吃的時候拿出來放烤箱裡烤一下也行，也可以燒湯，熱油鍋炒香姜蒜末，加適量水，放入酥肉，燒開後加自己喜歡吃的青菜，調味鹽，雞精，胡椒粉，散上蔥花，一鍋湯很正的，也可以用不透氣的塑料袋紮起來，放冰箱的速凍裡，這樣就可以儲存的時間更長一點。

我記得小時候偶爾才能吃到酥肉，酥肉是我小時候最喜歡的食物之一，但是現在每個人的經濟狀況都好了，吃酥肉隨隨便便就能吃到。只是如今的酥肉似乎缺乏童年的味道。一方面，它被吃得更多，另一方面，是因為技術不如以前。炸酥肉如果要好吃，呢麼從選肉到加工的每一件事都是非常特別的。