大豆，是一種很普遍的食材，它可以用來製作成豆腐，豆漿，豆餅，而且各有各的風味。油炸豆餅是豆餅的常食烹飪方法，那麼油炸豆餅怎麼炸才酥呢?以下小編就這個問題有為大家所整理到相關的常識所在，感興趣的人們，可以跟隨著小編一起來了解一下!
一、油炸豆餅怎麼炸才酥
1.準備好豆餅，可以是自己製作的，也可以在市場上購買的，然後再將豆餅給切成片狀的大小。
2.鍋中放入油，等油熱了之後，再將豆餅給放進去，等豆餅炸的酥脆且香氣味十足的時候，便可以起鍋了，這樣油炸豆餅便做好了。
3.油炸豆餅一般是比較費油的，吃起來也會比較油膩，但是這樣有益於豆餅的保質期，可以再次烹飪成不同的食材。
二、豆餅怎麼做好吃
1.將豆餅給放到水裡面給清洗一下，然後再給撈出來控幹水分，把水份給弄乾。
2.鍋中倒入適量的油，然後再把豆餅給倒進去，慢慢的炸，炸到兩面金黃色後，再給撈起來。
3.接著鍋中放入少量的油，等油熱後，倒入蔥薑蒜與辣椒進行炒合，再把炸好的豆餅倒入鍋中進行反覆的翻炒，加上適當的調味料便可以出鍋了。
三、豆餅的注意事項
1.豆餅的油份含量大，所以是比較容易變質的，所以需要存放在不易被陽光直射，且易儲存的地方，而且存放的時間不可以超過一個月為好。
2.豆餅因為油量比較大，所以在食用的時候，不可以一次過多的食用了，以免對腸胃造成不好的影響。
油炸豆餅怎麼炸才酥?在炸的時候，油不要過大了，這樣容易把豆餅給炸煎的，還有在炸豆餅的時候，油需要放的適合，若是過少的油量，那豆餅便不容易炸的酥脆了。平時喜歡吃豆餅用油炸形式的的人們，不可以一次過多的食用了，以防對身體造成負擔，還很容易致成脂肪量的增多!
千里飄香谷
