美味的酒釀糯米圓子如何做簡單又美味

今年老家的菜園子算是一個大豐收了，種了很多的蔬果，幾乎有七八種那麼多，雖然每一個的量都不是很多，但基本上都能讓滿足家裡人的需求，還能有多個種類選擇、嚐鮮。我今天就去菜園子裡摘了南瓜，再加上糯米粉等材料，做了一個酒釀糯米圓子。

主料

輔料

具體步驟

1.備好原材料：糯米粉650g，南瓜700g。

2.南瓜去皮，洗淨後切片。

3.將南瓜片放在蒸鍋上，隔水蒸熟，再備好酒釀240g，白糖30g。

4.將蒸好的南瓜，搗成泥。放入白糖拌勻。

5.放入酒釀，米酒連同酒釀一起240g。

6.放入糯米粉，如果把握不住糯米粉的量，建議一點一點新增。

7.和成一個光滑的麵糰。

8.將麵糰分成均勻大小的劑子，一一揉圓備用。

9.將園子放進白芝麻碗裡，粘上白芝麻。

10.鍋裡倒油燒熱，將裹了芝麻的南瓜園子放進鍋裡炸至金黃色。

11.當圓子浮起時，就說明炸熟了。撈出，瀝油，裝盤。