湯圓是中國傳統的食物，象徵著團團圓圓。酒香四溢的紫米酒釀湯圓是將色澤鮮豔的紫米湯圓和酒香撲鼻而不刺激的酒釀蒸煮而成，方便快捷，特別適合上班族早餐食用。再加上冰糖和糖桂花的襯托，紫米、酒香、甜味充分融合，是一道營養豐富又製作便捷的早餐佳品。
主料
紫米湯圓 ：300輔料
冰糖 ：適量具體步驟
燒開一鍋水，把湯圓放入小火煮
然後做湯汁。熱油將蔥薑蒜爆香；
先煸炒蘑菇和草菇，炒至變軟；
再倒入番茄，繼續煸炒到番茄出汁水；
加適量番茄醬，番茄出汁少的話可以加一點熱水，再加一點生抽、鹽，可以按自己喜好加些糖調味；
接下來，把煎好的鯧魚放入鍋內，舀一些汁水淋在魚的表面，讓它浸潤，大火煮約3-5分鐘；
煮到汁水收掉一半左右就可以了，撒些白胡椒粉，將魚輕輕盛入盤中；
然後加入酒釀煮開，將湯圓放回酒釀中，調入適量糖桂花即可食用
千里飄香谷
