養胃的米酒蛋花湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備雞蛋一個，自釀米酒適量

2.奶鍋放少許水，燒開

3.水開倒酒釀到鍋中

4.再次煮開倒入蛋液

5.水煮開後，放適量白糖，米酒蛋花湯就做好了

6.鍋中勺子順時針攪，倒蛋液的時候逆時針倒，出來的蛋花很大呢

烹飪技巧

雞蛋倒入後先不攪拌，這樣出來的蛋花大