酒釀蛋花湯圓如何做簡單又美味

顧名思義，酒釀蛋花湯圓的主要原料就是酒釀，雞蛋，還有湯圓。製作時使用的酒釀一般是甜酒，這是一種糯米酒，酒精含量低，吃起來十分香醇甜美，有助於消化，也有助於補氣血。搭配蛋花和湯圓，更加別具一番風味。

主料

輔料

具體步驟

1.材料：酒釀、湯圓、雞蛋。

2.鍋裡將燒水燒開，下入將湯圓煮至浮起。

3.再加入酒釀煮開。

4.淋上打散的雞蛋即可。

烹飪技巧

喜歡甜食的朋友可在最後一步加入白糖。