健康美味地鍋魚如何做簡單又美味

地鍋魚是一道美味而且有地方特色的菜式，做法簡單，取材容易，選擇新鮮的魚，採用傳統的陶器，經過蒸煮，醬菜的香味滲透入魚，又保留了魚的鮮嫩美味，非常好吃，是濟寧地區漢族傳統名小吃，深受當地人的喜歡，營養豐富，高蛋白易消化，非常值得一試喔。

主料

輔料

具體步驟

1.魚洗淨剁成三段，放鍋裡煎一下，至兩面煎黃

2.此時放入醬油和醋作調料

3.地鍋的火比較大，放入多點的水，魚會更有味道

4.放入水之後蓋上鍋蓋，大火燉

5.湯燉白，放辣椒和蔥花，魚有辣味會更受歡迎，不過我不太能吃辣

6.準備好蒜苗和香菜

7.在魚快出鍋時放入蒜苗和香菜，味道會特別鮮美哦

8.炒好的魚裝盤上桌

烹飪技巧

無