準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘絲瓜銀魚湯,口感清淡可口,是一款老少皆宜的湯飲。同時絲瓜銀魚湯的特點,使得其不管冬夏皆有很高的營養價值,是款四季都可以料理的湯。絲瓜銀魚湯中的絲瓜可以提供纖維素,銀魚更是大家熟知的營養聖品,能夠提供大量的蛋白質的鈣質。
主料
銀魚 :
50 絲瓜 :
1根 輔料
鹽 :
適量蔥 :
2棵 姜 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.幹銀魚用冷水泡10分鐘
2.絲瓜,蔥都切段,
3.鍋裡放油,加入薑片燒開
4.油燒開後加入一小碗水,燒開
5.倒入絲瓜
6.再加入銀魚
7.稍煮,絲瓜熟後加入蔥段即可
烹飪技巧
幹銀魚先用冷水泡10分鐘