龍利魚也叫龍舌魚，其魚肉肉質嫩滑，味道鮮美，肉多刺少，基本上沒有什麼魚腥味，香煎做法也是非常美味的，因此深受小朋友的喜歡。而用了番茄做出來的龍利魚，酸甜可口有開胃，濃郁的番茄味撲鼻而來，富含維生素的番茄也給這道菜加了不少營養分。番茄龍利魚真是色香味俱全還營養豐富哦。
主料
龍利魚 ：200輔料
姜 ：10具體步驟
龍利魚切塊，加入橄欖油，黑胡椒，薑絲醃製15分鐘備用
番茄切十字刀過熱水，去皮，切塊備用
醃製好的魚肉過熱水撈出備用
油鍋燒熱下切好的番茄翻炒出汁，再加番茄醬繼續翻炒後加水做成番茄濃汁
煮熟的龍利魚塊放入番茄濃汁裡煮兩分鐘，加玉米澱粉勾芡收汁，放點鹽與糖調味出鍋即可
千里飄香谷
