主料
火腿 :200輔料
鹽 :適量具體步驟
1.火腿切丁,蔥花切成沫
2.用麵包機和好麵糰併發酵好
3.然後拿出來排氣後揉成光滑麵糰
4.取一小塊麵糰
5.按成小劑子
6.擀成一個圓片
7.在面片二分之一處刷一層油撒一點鹽再把火腿蔥花放上面
8.然後對摺
9.在對摺好的二分之一處刷一層油撒一點鹽再把火腿蔥花放上面
10.繼續對摺成一個扇形
11.在尖角處切一刀,不要全切斷
12.然後把扇形的上部沿兩邊向後折,就可以形成一個豬蹄狀的花捲了
13.把生花捲坯放在刷了油的籠屜上
14. 開火上鍋蒸二十分鐘就可以了
火腿蔥花依各人喜好可以換成其它餡料代替,比如:芝麻醬、肉餡等等麵糰最好和的硬一些,這樣做出來的豬蹄形狀好