關於小小奶油餐包的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料高筋麵粉：75輔料乾酵母：1鹽：0.5克奶油：10奶粉：6糖：15溫水：38蛋：10改良劑：0.2克具體步驟1.先將酵母溶於水中，加入少許材料中...

“烘焙中最喜歡麵包了，每當麵包的香氣在廚房中瀰漫開來，對於我來說是最享受的事情。這款煉奶小餐包方子來自於薄灰。餐包鬆軟可口，單吃或搭配果醬，甚至搭配鹹肉醬都沒有問題，而且操作簡單，對...

“今天嘗試著用淡奶油做了麵包，口感鬆軟，香氣馥郁，既好看又好吃，女兒就給了個“詩意奶油小餐包”的美名。”食材明細主料高筋粉（400g）牛奶（160g）黃油（35g）淡奶油（150ml）白糖（50g）雞蛋（1個）酵母（4g）甜味（口...

“準備好下午茶☕️收拾好心情💗享受一次純粹的放鬆♨️吃點愛吃的🍞做點有趣的🌝skr~完美~烘焙有方學院美食推薦第1⃣️0⃣️5⃣️篇【奶油小餐包】原料：金像高粉190g 酵母2g 雞蛋40g 淡奶油9...

“今天做了牛奶小餐包總算成功了麵粉霍霍了好幾次還是挺有成就感的。最關鍵在發麵和揉麵上。”食材明細主料高筋麵粉（500g）雞蛋（1個）黃油（30g）牛奶（250g）輔料鹽（2g）酵母（5g）白糖（40g）調料芝麻（適量）蛋...

“拆了1L淡奶油給娃做生日蛋糕，剩下很多，我是變著法兒的消耗啊，做點小餐包當早餐是個不錯的辦法喲，添加了一點小麥胚芽，豐富的膳食纖維讓麵包更加營養。”食材明細主料淡奶油（220g）雞蛋（60g）高...

食材明細主料高粉（250克）酵母（5克）雞蛋（2個）蛋黃（1個）奶粉（1勺）白糖（15克）牛奶（100ml）輔料黃油（30克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶油小麵包的做法步驟1、麵粉直接加進奶粉酵母過篩兩次，依次放進...

“昨天看微博上有朋友不明白奶油、淡奶油、黃油等的區別，其實在烘焙書上，所指的奶油是黃油，而非做奶油蛋糕裱花用的那種淡奶油或植脂奶油。因為黃油是從牛奶中提取出來的，所以黃油其實才叫...

“肉鬆是小朋友喜歡的美食，小餐包也是他們喜歡的，把肉鬆包到小餐包裡面，而且我這款小餐包是豪華版的哦，沒有用一滴水，液體部分大部分用的淡奶油，然後才是牛奶和雞蛋，是不是也有土豪麵包的感覺...

“帶上自制的美食邀上親朋好友一起踏青去吧。這款小餐包特別適合郊遊踏青了，不大不小，不用分不用掰，一人一個，方便又衛生。非常適合邀上親朋好友一起踏青出遊哦。這款小餐包酸甜適口奶香濃...

“加入湯種做出來的麵包，就算存放兩天依然是鬆軟有加。湯種可說是麵包鬆軟之天然柔順劑。不像外面所賣的麵包裡有下各種化學麵包改良劑。（做好的湯種取70克加入到麵糰裡就可以了，剩下的湯...

“好像很多奶油乳酪的麵包多是將乳酪作餡，做成有餡兒麵包。這款小餐包，將乳酪揉進麵糰裡，麵糰因此更添幾分奶香。簡簡單單的小餐包，只有幾粒杏仁片撒在表面，一點蛋液增加光澤，看起來，真是再簡...

“作為一個喜歡做麵包的人，最發愁的不是做，而是吃。如何解決做出來的麵包。是比摔麵糰還要嚴峻發愁的問題。只能控制做麵包的次數，材料也只用一般量的一半。今天的麵包是家裡的小美女要的...

“這次拍照匆忙，一些細節沒有拍到，如果是從來沒有做過麵包的朋友請不要嘗試這個方子，因為一些專業點的術語或者麵包的狀態會判斷不好，有點經驗的朋友們都可以拿來做，非常容易成功的，顏色和口...

“這款小餐包香軟又拉絲，組織軟綿，奶香十足，超治癒胖嘟嘟的非常可愛，一次發酵法，省時又方便，非常新手適用。”食材明細主料高筋麵粉（200克）牛奶（100克）淡奶油（30克）白砂糖（25克）全蛋液（25克）鹽（2克）酵母（3...

食材明細主料高筋粉（200g）淡奶油（20g）雞蛋（1個）牛奶（70ml）黃油（21g）輔料酵母（2g）細砂糖（30g）葡萄乾（適量）白芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾奶油小餐包的做法步驟1、牛奶，淡奶油，雞蛋，糖...

“餐包在我家是頻率最高的麵包，早餐不錯的選擇。”食材明細主料高粉（350g）全蛋液（40g）牛奶（210g）白砂糖（40g）輔料奶粉（10g）鹽（3g）酵母（4g）黃油（35g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛奶小餐包的做法步...

“媽媽買了個大南瓜，幾乎每天早晨都熬南瓜小米粥喝，買的南瓜實在太好吃了，不加到麵包中，都有點對不起她的美味，加上開了一盒奶油，需要儘快用完，兩者結合相融，味道出來香香軟軟的，非常好吃愛她鬆...

“今天用淡奶油，來做淡奶油小餐包，又香又軟又拉絲，咬一口奶香十足！自己做無新增，胖嘟嘟的擠滿一烤盤，非常的治癒，一出爐就被幹掉了半盤兒。”食材明細主料牛奶（100克）酵母（4克）細砂糖（60克）淡奶油（10...

“這種包子不難做，不要求麵糰搓得太精緻，不過把黃油片插在上面烤還是第一次，一點小技巧，網上學來的。”食材明細麵糰雞蛋液（1+3/4只量）牛奶（1/2杯）酵母（2/3小勺）白糖（2大勺）食鹽（1/8小勺）中筋麵粉（2杯...

“最近晚上總是容易肚子餓我也不喜歡買零食吃，自己做個小餐包吧，好久前買了一袋蜜豆一直沒吃。做個蜜豆小餐包吧早餐也輕鬆解決了，表面刷的是融化的黃油，比較酥不像刷了蛋液那麼硬顏色也沒...

食材明細主料金像高粉（190g）酵母（2g）雞蛋（40g）淡奶油（90g）牛奶（135g）砂糖（55g）輔料黃油（25g）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）奶油小餐包的做法步驟1、金像高粉190g酵母2g雞蛋40g淡奶油90g牛奶135g...

“今天這款奶油小餐包，看似很簡單，但是做起來並非容易，方子來自自由，從我看到她的那一刻，就被她那流光圓滑的外型給吸引住了，開始擔心能否做出這麼光滑的外表以及圓圓的造型，無論那道工序出現...

食材明細材料A高粉（230G）亞麻籽粉（20G）淡奶油（90G）牛奶（50G）全蛋液（40G）酵母（4G）材料B細砂糖（60G）鹽（2.5G）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）淡奶油小餐包的做法步驟1、備齊原材料2、在一個盆裡加入...

“這款粉嘟嘟的小餐包是我做裱花蛋糕剩下的奶油做的，十分可愛。味道也很贊，香甜柔軟很適合早餐的搭配。”食材明細主料高筋麵粉（300克）奶粉（15克）牛奶（100克）淡奶油（80克）糖（40克）輔料酵母（5克）雞蛋（1...