大人小孩都喜歡圖解|這道潮汕砂鍋粥

又到了三伏天，夏日炎炎，氣溫炎熱，空氣乾燥，特別容易讓人們胃口不好，食慾不振，這時吃上一碗清淡的潮汕雞肉砂鍋粥，瞬間滿足～粥底軟糯鮮美！跟著我的教程做出來的潮汕雞肉砂鍋粥，製作過程很簡單，但是完爆大排檔的味道哦～

主料

米 ：一杯
春菜 ：2根
雞腿肉 ：一個
排骨 ：半根

輔料

香菇 ：6個
乾貝 ：8粒
肉丸 ：8個
生抽 ：2勺
耗油 ：1勺
澱粉 ：適量
薑片 ：2片
料酒 ：少許

詳細步驟：

第一步

將米、乾貝、排骨洗淨後放進砂鍋煮大概40-50分鐘。

第二步

把雞肉用配料裡面的耗油等調料醃製10分鐘，把配菜都切小段

第三步

香菇泡發後切丁

第四步

起鍋放油

第五步

倒入香菇炒香

第六步

放入醃好的雞肉翻炒

第七步

炒至圖上的顏色

第八步

把雞肉和香菇丁砂鍋裡煮15分鐘後放入肉丸

第九步

關火前放入春菜和鹽調味。就可以吃了