口感不錯的蟹柳白菜卷如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

白菜 ：250
蟹肉棒 ：8根

輔料

豬肉末 ：100
生抽 ：適量
生粉 ：適量
油 ：適量
高湯 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.白菜留軟的大的葉子，洗淨待用

2.A配料：瘦肉末、蟹肉棒、香菜，待用B醬料：一碗高湯，加上適量的生粉和生抽，調好待用

3.白菜葉子用熱水焯軟備用

4.起油鍋，下少量的油

5.將肉末和蟹肉棒略微炒一下

6.加入少量的鹽

7.將餡料包到白菜葉子裡

8.包好後放入蒸鍋

9.大火蒸8分鐘取出

10.將B醬料倒入鍋內煮開

11.將蒸好的白菜卷取出

12.淋上醬汁

烹飪技巧

1.白菜最好選用葉子的部分，比較容易包裹。2.保留原汁勾欠儲存了營養成份。