口感好的豬肉韭菜餃子如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

韭菜 ：750
豬肉 ：250
中筋麵粉 ：500

輔料

姜 ：適量
五香粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.韭菜摘乾淨，洗一下，控幹水分

2.豬肉切成小塊，姜切末備用

3.把薑末放到切好的豬肉塊中，加醬油、五香粉、香油調味先醃製一下，讓肉入味

4.韭菜切碎

5.把肉放入切好的韭菜裡，加入油、香油、五香粉調味

6.調好的餃子餡，好香

7.提前和好的面醒20分鐘

8.把面切成大小均等的餃子劑子

9.用擀麵杖擀成餃子皮

10.把餃子餡包入皮內

11.包好的餃子

12.鍋裡放水，水開之後下入餃子，開兩開便熟了

烹飪技巧

為了防止餃子粘在一起，在煮的時候往鍋裡放一些鹽